Carnes vacunas

                                          "La mejor carne del mundo, la Argentina."

                             Nuestras carnes rojas, son seleccionadas entre las mejores haciendas del 
                             país, de novillos criados con pasturas NATURALES en praderas de la
                             Pampa Húmeda.

                             Los  controles de calidad y sanitarios son realizados durante su faena 
                             en frigorífico, por el S.E.N.A.S.A. 

                             Remitidos a nuestro establecimiento son depostados por un equipo de 
                             profesionales, los cuales seleccionan los mejores cortes para su cocina.

                            Nuestros cortes

Matambre
Nalga
Tapa de nalga
Milanesas de nalga
Bola de lomo
Milanesas de bola de lomo
Asado
Centro de Asado
Tapa de asado
Vacío
Entraña
Bife angosto
Bife mediano
Bife ancho
Bife con lomo a 4 costillas
Bife de chorizo
Cuadrada
Roast Beef
Paleta
Palomita
Tortuguita
Espinazo
Osobuco
Falda
Picada común
Picada especial
Carnaza común
Piernas de ternero para eventos especiales

                                                                 Carnes Ovinas

                             El mejor cordero patagónico para el lucimiento de sus platos.

                             Nuestros cortes

Campana de cordero
Piernas de cordero
Paleta de cordero
Costilla de cordero
Cabecita de cordero
Patitas de cordero
Corderos enteros

                                                                         Chivitos

                             Los chivitos provenientes de la precordillera mendocina, son los mejores del
                             país, pues su alimentación propia de la región andina está compuesta por
                             muchas hierbas aromáticas, lo cual mejora el sabor de sus carnes.

                                                                 Carnes porcinas

                             La carne de cerdo que comercializamos tiene su origen de crianza en
                             establecimientos del norte de la Provincia de Buenos Aires y sur de Santa Fe,
                             zonas maiceras por excelencia y alimento primordial de los cerdos, lo cual 
                             confiere firmeza y magritud a sus carnes.

                             Nuestros cortes

Carré con hueso
Carré deshuesado
Carré relleno
Costillitas
Pecho con manta
Bondiolas
Panceta fresca
Panceta salada
Panceta ahumada
Matambrito de cerdo
Churrasco de cerdo
Cabezas de cerdo
Trompas de cerdo
Orejas de cerdo
Cuero de cerdo
Carne chica de cerdo
Codillos
Grasa de cerdo
Jamón fresco
Lenguas de cerdo
Pecho americano
Rabos de cerdo
Riñones de cerdo
Lomo de cerdo

                                                                      Conejos

                             Conejos de criadero.
             
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